Pizza Bros. terá almoço com preço especial

Em paralelo ao evento Restaurant Week, seguindo a linha do bom e barato, a casa terá valor especial para o bufê de almoço


De 30/08 a 12 /09, em paralelo ao evento Restaurant Week, a Pizza Bros. terá preço especial no bufê de almoço nas três unidades da casa, R$ 27,90 por pessoa. “Com a vantagem que não ficaremos presos a um menu específico, o bufê conta com várias opções de salada, mesa de frios, pratos quentes e sobremesas, tudo incluído no valor”, explica o chef Franco Ravioli. 
Veja como funciona o bufê nas unidades. 

Bufê de Almoço (unidades de Moema e Vilaboim)
Típico almoço italiano com mesa de itens frios, quentes servidos à la carte e sobremesa. 
Mesa de Frios - Antepastos italianos, pães especiais preparados no forno a lenha, saladas, molhos diversos, frios e queijos. 
Quentes à la Carte - Inclui um grelhado (seis opções entre carne, frango e peixe e cinco molhos que os complementam) e um acompanhamento (batatas em três formas de preparo, quatro variedades de massa a serem combinadas com seis molhos, cinco risotos e duas opções de arroz) ou uma das cinco opções de pizza brotinho. Aos finais de semana e feriados haverá também mais uma opção de escolha: o Prato do Chef (prato especial mais elaborado criado por Franco Ravioli). 
Sobremesa – são cinco opções: sorvetes, doces caseiros, salada de frutas, frutas da estação e a sobremesa do dia (que muda diariamente).

Bufê de almoço (unidade Itaim) 
No bufê há opções de pratos italianos e brasileiros, antepastos, saladas, pratos quentes, pães especiais preparados no forno a lenha, quiches e tortas. 
Sobremesa - são cinco opções: sorvetes, doces caseiros, salada de frutas, frutas da estação e a sobremesa do dia (que muda diariamente). 
Aceitamos reserva. 
 
Pizza também é cultura
 
 
Ano da França no Brasil na Pizza Bros.
 

Pizzas criadas pelos chefs e restauranteurs em homanegam ao Ano da França no Brasil.

Benny Novak, Emmanuel Bassoleil, Erick Jacquin, Francisco Barroso, Steven Kerlo e Franco ravioli assinam as criações imperdíveis...

PIZZA NIÇOISE
molho de tomates, alho, cebola, azeitonas pretas, ovo de codorna, cubinhos de batata dourada e alici.

PIZZA À FRANCESA
molho de tomates, queijos brie, camembert e roquefort, uvas e peras frescas, endivia, nozes e mel.

PIZZA PARISIENNE
molho de tomates, queijo brie, champignon paris, presunto cru, figos frescos, nozes e mel trufado.

PIZZA CLASSIQUE
molho de tomates, queijo brie, presunto royale, champignon paris, lascas de parmesão, tomate pera e rúcula.

PIZZA CROQUE MONSIEUR
molho de tomates, creme à base de ovos, queijo emmenthal e creme de leite fresco, presunto royale, frisée e tomatinho pera ao azeite e balsâmico.

PIZZA RATATOUILLE DE CHÈVRE
molho de tomates, ratatouille de vegetais, queijo de cabra, nozes e frisée.

O Festival Redondas Francesas na Pizza Bros acontece de 26 de junho à 26 de agosto.
 
Pizza Bros. lança seu pão de lingüiça
 

A Pizza Bros. completou 23 anos em setembro e há muitos anos o chef Franco Ravioli e seu sócio Beto Bonfim, ouvem de sua clientela: “mas vocês não vão fazer pão de lingüiça?”. “Nunca pensamos em fazer pão de lingüiça porque temos os corniciones (massa de pizza com temperos), muito pedidos desde a abertura da casa em 1986” diz o chef.

Mas há um ano atrás eles resolveram atender aos pedidos e começaram a estudar um pão de lingüiça especial para a Pizza Bros. A partir de então foram testes e mais testes até chegar na massa ideal, na combinação certa de lingüiça artesanal, mozzarella da casa e temperos e no ponto de cozimento. O resultado está sendo lançado agora nas duas unidades da Pizza Bros. “Nossa proposta foi fazer um pão rústico que agradasse ao nosso paladar, assado no forno à lenha com toda aquela característica típica do pão feito em casa na cozinha italiana” coloca Franco Ravioli.

A fatia com generosos dois dedos de largura serve bem a duas pessoas e custa R$ 10,40. Pode ser pedida também no delivery e quem quiser pode encomendar o pão inteiro que pesa aproximadamente 3 kg, a R$ 160,00.